吃素養心
我們常常勸大家要吃素，素食不光可以養身，還可以養心。
說「素食養心」，就是「長養慈悲心」。
吃素不是只對身體有好處，對環境有好處，還對你的心有幫助;從前沒有慈悲心，只為貪口腹之欲，恣情食啖。而今學佛，知道了佛法的道理，知道一切眾生都是過去父母、未來諸佛，從這裡發慈悲心，愛護一切眾生，不吃眾生的肉，不傷害眾生，甚至也不破壞這些草木，這都是吃素以後，你慈悲心逐漸增長，這是非常好的現象。你能逐漸放下從前的貪瞋癡，所以說吃素可以養心，這是一般人不曉得的，他以為吃素只有對身體好，以為吃素只是吃素而已，其實「吃素」正是長養慈悲心最好的方式，也可以說「吃素」就是慈悲心的展現。
有一些邪見的人，他不願意吃素，他還拿一些佛法的道理瞎扯，他說吃素也是一種分別，實際上，聽他講這句話，就知道他對佛法是完全不了解。
吃素正是離分別法。為什麼呢？所謂「分別」就是煩惱，帶貪瞋癡。從前貪著葷腥飲食，貪口腹之欲;貪得到就高興、貪不到就瞋恨，你墮在分別、妄想當中，不知道眾生與自己是同一體性；而現在吃素了，正是「離分別法」，捨棄口腹之欲，捨棄自己的貪瞋癡。所以為什麼說吃素可以養心，可以去除貪瞋癡。你要了解：佛門講的「分別」、講的「不分別」，這其中的道理。
你墮在貪瞋癡煩惱當中，所以說你「分別」;教你不分別，是教你離貪瞋癡，所以「吃素是無分別法」。不是學了佛以後，學「無分別」就什麼都吃，那正是《地藏經》所講：「恣情食啖」，就跟羅剎一樣、跟餓鬼一樣，這不是佛法。我們是佛教，不是羅剎教，也不是餓鬼教。學佛講的無分別，不是恣情食啖;不是你想吃什麼就吃什麼，叫無分別，那廁所有很多不乾淨的東西，你都可以去吃，你不是都不分別了嗎？你真有這個工夫，毒藥都可以喝一喝。從前四川有位寶誌和尚的師兄寶香禪師，吃葷腥，吃死的進去，吐活的出來，他那是在超度眾生；你有他這種工夫，那你可以盡量吃，否則都是墮分別，不是無分別！
所以會講那種話的人，我們就很清楚，他對佛法是完全不懂，也連基本的慈悲心都沒有，這種人將來一定墮惡道；他不曉得吃素可以養心、吃素可以離分別心。
佛法講的「不分別」，是講無貪、無瞋、無癡，而不是恣情食啖、不是飲食無度，那不叫修道，那些行為都是障道因緣。佛有高度的智慧，釋迦牟尼佛心地無分別，正是因為無分別所以素食，正是因為無分別，所以日中一食，減少貪欲。佛不光勸弟子吃素，更勸一切人、天、大眾都吃素。所以佛門中午要變食，希望大鵬金翅鳥、曠野鬼神眾、羅剎鬼子母，這些原本都是吃葷的，佛要他們別再吃了，佛請他們吃素，佛希望這些眾生都能素食。所以不光勸人吃素，勸鬼神也都吃素，羅剎鬼子母、大鵬金翅鳥……等等。大鵬金翅鳥吃龍，也是恣情食啖，經典上講的「大威德迦樓羅王、如意迦樓羅王、……」，迦樓羅就是金翅鳥，「如意迦樓羅王」真是恣情食啖啊！牠想吃龍的時候，龍就會自動飛到牠嘴巴裡面，讓牠吃掉。所以龍王很擔心，要是讓牠繼續吃下去，那牠的龍族要絕種了。所以趕緊去找釋迦牟尼佛幫忙，佛就勸金翅鳥：你不要再吃了，不要這樣飲食無度，我讓我的弟子變食給你吃，用素食的。所以佛門早上出食、中午出食、晚上出食。早上出食供養天眾，中午供佛，晚上供養鬼神，全都是釋迦牟尼佛大慈大悲，在勸眾生吃素。
所以你要知道，吃素是長養慈悲心，有慈悲心就會有慈悲的行為，就會有正知正見，就會有智慧。這智慧就是講般若智慧，為什麼？因為你依般若而起慈悲，慈悲必然能夠會歸般若，所以叫「悲智雙運」。吃素正是無分別法，所以不墮於凡情的分別當中，就能讓你離開貪、瞋、癡、慢，讓你離開種種的過患。所以為什麼釋迦牟尼佛講吃素才能解脫，吃肉不能解脫。吃肉，你不會得禪定，縱然你得禪定，釋迦牟尼佛講：「縱得心開。似三摩地。皆大羅剎。」你得的那個「禪定」全部都是假的，根本沒有用！你不是真正的佛陀弟子。
現在是末法，如果有一些出家人他是吃葷的，你要注意，絕對不能跟他學，因為正統的佛教是吃素的，你要知道那吃肉的出家人是羅剎！他絕對沒有成就，你跟他學也不會有成就的。你要曉得，吃素可以長養慈悲心，所以說素食可以養心，是一種養心之法。剛開始從不吃肉，後來漸漸地進步到不貪味，逐漸「會相歸性」，知道「嚐性遍滿」，舌頭有能遍嚐的能力，由此見性。
所以從不吃肉，逐步到不貪味，再到能了「嚐性遍滿十方」，甚至能夠知道自身與一切眾生身，本是同一體性，這樣逐漸地深入。所以，雖說是養心，但不光長養慈悲心，還能夠達到明心見性。這「吃素是修行」的方法已經跟你講得很清楚了，所以，若問：「吃素是不是修行呢」？答案是：「是的」！「殺生」絕對就不是修行，你吃肉殘害眾生，這絕對不是修行，絕不會是度眾生的方便，吃肉只會令眾生生恐怖心。
釋迦牟尼佛托缽，人家看到佛，是給素的，就像你們現在看到出家人，一定是拿素食來供養法師，你不會拿葷食。同樣的道理，印度是農業國家，是素食的國家，它全世界稻米產量第三名的國家，就跟我們中國農業時代一樣，怎麼會有肉可以吃呢？而且在印度特別要求素食，尤其是修行人，都是吃素的，不光佛教吃素，外道也都吃素，所以肯定釋迦牟尼佛是素食者。你不要毀謗諸佛如來，不要講一些邪見，還到處散播，你自己不吃素，自己造業，你自己墮落就好，不要去影響別人，不要去傷害眾生。
希望你們要有正知正見，要能提得起正念，而且要認真去做，還要認真去推廣，把正知正見散播出去，大家一起來吃素，吃素對眾生絕對有好處。吃青菜不會殺生，你不要聽人家為破壞你吃素而亂講。我們素食者吃青菜，是為了吃菜，而不是為了要殺生，可是你吃葷腥，心念直接就是殺生，釋迦牟尼佛在經典上告訴我們，這其中的果報完全不同。所以不能說吃青菜等於殺生，這是胡說八道。你們要有正知正見，要認真努力的去做，不光自己做，還要勸別人一起做，推廣素食、勸眾生吃素，這樣就功德無量。
